Un chou frisé
Quelques échalotes et deux gousses d’ail
Crème fraîche
Fromage râpé

Laver et couper le chou en lanières
Faire cuire ces lanières dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes.
Égoutter.
Faire revenir l’échalote et l’ail dans un peu d’huile d’olive.
Mélanger l’ensemble dans un plat à gratin, ajouter de la crème fraîche.
Mettre du fromage râpé sur le dessus.
Faire cuire au four (200°).