Bon de commande Benoit et Keiko
Livraison le mercredi 15 juin.
« J’ai envie de vous proposer, pour ceux et celles qui le souhaitent, à côté des colis habituels de veau et de bœuf, des paquets sous vide de 4 saucisses de bœuf, pour 500g. C’est un produit que j’ai déjà fait et que j’apprécie. C’est simplement de la viande hachée en boyau, salée poivrée. Vous trouverez ce produit dans le tableau de commande »
Les commandes pourront être remises (avec le règlement) à Elisa le 25 mai. Vous pouvez également envoyer votre commande et le règlement par la poste (attention à la date limite de réception le 1er juin).
ATTENTION : Les chèques devront être libellés à l’ordre Gaec Tanemaki niko.
Jean-Michel Mezuret
Légumes
Bonjour,
Voici le bon de commande de juin, les paniers repassent à 10€ car les productions estivales vont arriver assez vite (le manque de précision est dû aux températures basses de ces derniers temps). Comme les années précédentes, en juillet et août, vous aurez 2 formules de paniers : à 12 ou 15€, car bien évidemment, les tomates, melons, concombres, aubergines, poivrons, oignons doux etc, mais aussi les framboises seront en pleine production, de plus, cet été, Bérenger vous proposera des bouquets de persil et basilic qui feront l’objet d’un contrat à part ou qu’on intégrera au panier, à voir lors de la prochaine réunion de PCA.
Dans l’immédiat, la végétation s’active très mollement (températures basses évoquées plus haut), ça nous permet de souffler un peu car peu de désherbage pour la saison.
A mercredi
Régine Nadaud
Fromage de chèvre
Bonjour
L’herbe pousse et les chèvres disparaissent dans la végétation .
Même quand je sais qu’elles sont dans ce pré là... Difficile de les voir, juste les cornes dépassent au dessus de l’herbe et encore pas celles des plus jeunes.
Aujourd’hui, leur partenaire : le bouc Louis-Valentin Premier est parti pour vivre sa vie au Portugal .
Nous ne le regretterons pas vraiment même si il était fort aimable... Pour lui l’herbe était toujours plus verte à côté.
L’endroit où il vivra désormais est sans clôture et à l’ombre des oliviers .
Les filles, elles, n’en ont pas une once de tristesse, la saison des amours étant encore très loin et d’ici là nous leur trouverons un jeune et beau fiancé !
En fin de compte les commandes étaient très correctes en mai, je me suis inquiétée pour rien, tout est arrivé ensuite par internet .
Et malgré une bonne production, je n’ai finalement pas de stock et aucun fromage très affiné !
Je crois que les fromages sont particulièrement bons ce printemps, en tout cas je n’ai que d’excellents retours et compliments.
Merci,ça fait chaud au cœur !
Au mois de juin il y aura 5 mercredis donc trois livraisons.
Je prend déjà les commandes le 18 mai pour juin puisque c’est la dernière fois qu’on se voit pour le mois.
Maïté et Eric
Volailles, fraises...
bonjour à tous,
Moins de temps dédié à vous écrire pour l’instant : priorité à la récolte des fraises et aux mises en place de légumes : plantations, désherbages, tailles, quelques arrosages, ...
côté fraises, d’ailleurs, récolte hyper satisfaisante pour la cueilleuse très maniaque que je suis : à cette heure, zéro pourriture, zéro attaque de limace ni rongeur et quasi zéro problème de fécondation... tout ça réuni, c’est bien la première fois depuis que nous produisons des fraises. Ça valait la peine de les attendre.
Vous l’aurez remarqué, point de fraises en Juin sur le bon de commande. C’est que, échaudée par les déboires de début de saison, je ne veux pas trop me prononcer... en restera, en restera pas ??? Si il y en a encore de disponibles, nous vous le ferons savoir via la feuille d’info et fonctionnerons avec des pré-commandes hebdomadaires.
Dégustation de vin
Jean-Guy Penaud
Ce mercredi est bien le 3e du mois de mai. Il y a bien dégustation de vin à PCA.
Notre vigneron est Vincent Quirac, qui a déjà fait des dégustations salle de la Cheminée et qui y a toujours été très apprécié.
Son vignoble, le Clos 19 Bis, est situé à la frontière entre les Graves et le Sauternes. C’est une micro-exploitation de 2 hectares
qui existe depuis 2008.
Il va nous présenter 2 vins, Le Graves rouge 2014 et le Sauternes 2014. Il nous précise :
« La vigne est en culture biologique, et les vins sont naturels, ce qui veut dire qu’il n’y a aucun intrant (à peine un peu de soufre) et aucune manipulation. »
Bonne dégustation
Informations compilées par Odile
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