​Dégustation de vin
Jean-Guy​ et Isabelle​

Clos 19bis - Vincent Quirac
​Ce mercredi 18 mars à 19h​, ​nous dégustons les vins de Vincent Quirac !
​​Son vin : Le Clos19bis Pujols/Ciron / Pour le contacter 06 71 69 31 05

Ancien journaliste tombé passionné du travail de vigneron, Vincent a une micro-exploitation en bio de 0,5 hectare de Sauternes et 1 hectare dans les Graves. Cette surface réduite lui permet de travailler avec grand soin, en respectant le sol et la plante. ​Il n’utilise pas d’insecticide​,​ de désherbant ​ni de molécule de synthèse. Grâce à ce mode de culture, les vins sont vinifiés tout aussi naturellement, sans ajout de sucre, ni levurage et autres savantes opérations technologiques qui transforment la vraie nature du vin. Le Clos19bis tente d’être un vin sincère et vivant, un vin de plaisir qui respecte les arômes du fruit.​

Souvenez-vous (pour celles et ceux qui ont bonne mémoire, qui étaient là), Vincent faisait partie des viticulteurs de vins « naturels »que nous avons invités pour fêter nos 10 ans ! Avec la projection du dernier film de Jonathan Nossiter « Résistance naturelle ». Une soirée dont nous nous souviendrons, les vins étaient délicieux, l’italien, hum... et la salle de la cheminée, comme la salle 5 étaient pleines comme un œuf ! Un monde fou ! À la suite de cette très belle soirée, vous avez été nombreux à souhaiter que Vincent Quirac revienne nous voir pour nous présenter plus longuement ses vins, eh bien le revoilà ! Nous le remercions de nous rendre une nouvelle fois visite !
​​Venez tôt pour déguster et pouvoir emporter une bouteille !​

​Bon de commande du mois d’avril
Maïté

Bonjour,
Vous trouverez ci-joint le bon de commande du mois d’Avril.
Comme annoncé dernièrement dans la feuille d’info, Jean Michel Mezuret assurera seul les paniers jusqu’à nouvel ordre.
Vous trouverez les derniers kiwis le 1^er avril.
Nous espérons déjà que Monsieur Martin, le producteur, pourra nous faire la même proposition l’année prochaine, ses kiwis ont été très appréciés.
Vous ne trouverez pas de fraises sur le bon de commande d’avril car nous ne connaissons pas encore la date précise de début de récolte... on le saura... au début de la récolte.
L’année dernière, c’était le 20 avril... si nous démarrons à la même période cette année, nous les proposerons à part les dernières semaines d’avril.
Veillez toujours à remettre votre bon dans les délais...

​Sève de bouleau
Michel

​Bonjour,
Comme l’an dernier, l’association La Terre dans les Etoiles récolte de la sève de bouleau, en Gironde puis en Limousin, et la vend en direct à un prix coutant (8€ le litre). La sève de bouleau est bénéfique à la santé (voir le prospectus joint) et ne sera disponible que de maintenant à fin avril.
​Pour plus d’informations, voir le site de PCA (rubrique blog/billets) où vous trouverez un document de présentation et les contacts.​

​Prochaine réunion
La prochaine réunion pique nique aura lieu mercredi prochain le 25 mars à partir de 20h00
Venez débattre des sujets liés à PCA et partager les plats salés ou sucrés que chacun apporte.
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Si vous ne l’avez toujours pas lu, de la part de Vincent de PCA, cet article de Reporterre :
http://www.reporterre.net/A-Saint-Denis-l-AMAP-est