Jean-Michel Mezuret
Légumes

Bonjour,
Voici le bon de commande de juin, après des pluies plus que bienvenues, nous espérons un réchauffement des températures afin que vous trouviez dans vos paniers les légumes d’été, tomates, melons, aubergines et poivrons. Beaucoup de travail en ce moment : taille, tuteurage et entretien des cultures d’été, semis et mise en place de celles de l’hiver prochain, donc le plein boom et ça va durer...

Didier Lanau
Champignons

Bonjour à toutes et à tous,
Malgré ces derniers jours pluvieux le mois de juin arrive, l’été aussi et, contrairement à la plupart d’entre nous, les champignons n’aiment pas beaucoup les chaleurs estivales qui se profilent… ! Je dois vous informer que je rencontre des difficultés dans ma production de champignons, difficultés qui vont s’accentuer avec les périodes chaudes qui arrivent car ma champignonnière réagit assez mal au changement de saison en cours. Au-delà de 15° dans les salles de fructification, la culture, celle des pleurotes en particulier, devient relativement complexe et très aléatoire (chute de production, problèmes sanitaires, etc…). Malgré un système de brumisation et de ventilation ma champignonnière a du mal à maintenir ces seuils de températures et l’été qui s’annonce m’oblige à suspendre provisoirement ma production de pleurotes et de shiitakés. Face à ces difficultés qui impactent à la qualité des champignons et au risque de ne pas pouvoir honorer vos commandes dans de bonnes conditions, je préfère ne pas vous proposer de bons de commande pour les 3 mois à venir. Après un vide sanitaire et des travaux d’aménagement pour adapter la champignonnière, la production devrait reprendre normalement courant septembre et je serais alors en capacité de vous reproposer mes champignons chaque quinzaine dès l’automne prochain.En vous remerciant pour votre confiance, à mercredi prochain.

Eric et Maïté
œufs, verdure

Bonjour,
Le basilic arrive dans vos petits paniers dès ce mercredi.
Pour les fraises, on tend vers la fin de la récolte ( et c’est tant mieux pour les genoux !!!). Cette semaine, encore, c’est sûr. Pour la semaine prochaine, on verra, il faudra partager entre les deux amaps et les magasins que l’on fournit !!!
Nous avons fait partir presque toutes les vieilles poules. Il en reste une quinzaine que nous apporterons cette semaine à l’abattoir... pour notre consommation personnelle cet hiver.
à mercredi, dehors s’il fait beau.

Régine Nadaud
Fromage de chèvre

Bonjour,
Voici déjà le bon de commande de juin et tout ça nous rapproche de l’été et de vos vacances...
Profitez bien pour commander en juin car en juillet il n’y aura qu’une livraison :le 10 juillet et aucune en août car vous êtes trop nombreux à être absents de Bordeaux.
Je ne peux rien dire encore pour les livraisons de septembre car, en septembre, la production diminue vite mais je devrais venir normalement 2 fois encore en septembre.
A très bientôt !

Information

Le 28 mai 2019 à partir de 18h00 (Halle des Douves), des étudiant.e.s de master de Géographie vous invitent à découvrir les micro-fermes à travers cinq courts métrages lors d’un ciné-débat. L’ostréiculture, le maraîchage, la viticulture, la restauration et la micro-agriculture urbaine, cinq faces d’un thème pour une même question : comment connaitre et reconnaitre une micro-ferme ? Ces films réalisés dans le cadre d’un partenariat avec le programme de recherche-action MicroAgri interrogent les valeurs véhiculées, l’entraide, les circuits de proximité, mais aussi les dynamiques marchandes … et visent à la découverte d’un mouvement agricole et social émergeant en Gironde !

Informations compilées par Odile