Guillaume et Louis Madec
Fromages des Pyrénées

Bonjour,
Les tommettes de Bleu de Brebis ne seront pas arrivées à maturité pour cette semaine, les commandes de février seront donc réceptionnables le vendredi 5 ou le samedi 6 mars.
Du coup, il n’y aura pas d’autre livraison en mars, la suivante sera début avril.
A bientôt !

Kalypso Derebeis
Echoppe de Pantanassa

Toute l’équipe de L’Echoppe de Pantanassa vous remercie de nous avoir soutenu ces derniers mois ; grâce à vous nous avons pu (modestement) aider à maintenir le niveau d’activité des petits producteurs et/ou des coopératives dans cette période difficile pour toutes et tous.
– La bonne nouvelle, c’est l’arrivée imminente de l’huile de la récolte de Novembre 2020, inscrite à l’index des meilleures huiles du monde du « World Olive Oil Competition » de New York...
– Mais la réorganisation des modes de transports nous oblige à quelques corrections de prix, que nous avons réussi à limiter. La hausse des prix sur quelques produits (fruits secs et olives) nous permettra de continuer à payer les producteurs.trices au juste prix, en temps et en heure, mais aussi, du moins on l’espère, d’éviter les ruptures de stocks pendant plusieurs semaines... (et de rester plusieurs mois sans nous payer). Et nos tarifs sont toujours dégressifs !
– Le voyage de Novembre ayant permis de refaire le stock d’agrumes, les marmelades de citron sont de nouveau disponibles. Et nous vous proposons maintenant des limonades artisanales, grecques et bio…
Dans le cadre du respect de la Terre (et des gens qui la travaillent), l’Echoppe vous informe :
– que l’on maintient notre politique de réutilisations des emballages ; ne jetez pas, s’il vous plaît, ramenez-nous nos bocaux, ramenez-nous des bocaux (confiture, cornichons...)
– que le premier service de fret à la voile en Méditerranée pour de l’huile d’olive Grecque sera mis en service ce printemps... A suivre.

Régine Nadaud
Fromage de chèvre

Voici le bon de commande de mars
Merci beaucoup de votre fidélité
Pour les prochaines livraisons je porterai des fromages frais un peu plus égouttés plus facile à garder jusqu’au samedi matin
Ils auront 3 jours au lieu d’un, les demis secs ont eux entre 8 et 10 jours
Merci

Informations compilées par Odile