Michel Moucheboeuf
Bières

Bonjour,
La bière de printemps est arrivée !
Vous pouvez la commander dès à présent et pour cette occasion pour 3 bouteilles de bière de printemps 33 cl commandées, nous offrons la quatrième 33 cl bière de printemps.
La livraison se fera le 26 avril 2017
A bientôt

Thérèse Kohler
Agneau

Bonjour,
Petit rappel : Je vous livre de l’agneau le mercredi 12 avril. Pensez à commander ! Date butoir : Lundi 3 avril. Eh oui. Il faut tout ce temps pour préparer les cartons. Charlotte ne sera pas là le 29 mars, mais vous pouvez me commander directement.
Attention nouvelle adresse. (je fais comme les brebis, suivre les pâturages)
À bientôt

Les Jartrissoux
24410 Echourgnac
0607631476
trz@live.fr
www.aufildeladouble.fr

Eric et Maïté
Volailles

Salut à tous,
Lors de notre réunion de mercredi dernier nous avons soulevé la question des doublons entre les paniers de légumes de Jean Michel et Bérenger et notre panier de verdures.
Cette remarque nous a fait réfléchir et nous a conduit à une réflexion finalement bien plus profonde qu’elle ne paraissait de prime abord.
Lorsque nous avons commencé à proposer notre panier de verdure, les paniers de légumes étaient encore produits par Jean Michel seul.
Nous savions d’expérience que certains légumes n’étaient pas ou très peu cultivés par Jean Michel qui seul ne pouvait en assumer les récoltes trop chronophages. De ce fait nous pouvions proposer notre panier de verdures (herbes aromatiques, roquette, haricots, épinards, ...) sans trop risquer de faire doublon avec le panier de Jean Michel.
Depuis, Bérenger est arrivé et certains de ces légumes se sont retrouvés de façon plus régulière dans vos paniers de légumes.
Après avoir d’abord pensé à mettre en place une communication en amont avec Jean Michel et Bérenger, pour vous éviter de trouver plusieurs fois les mêmes légumes à PCA, nous avons ensuite pesé les implications, complications, ... nous en avons conclu qu’il sera plus simple de laisser à Jean Michel et Bérenger l’exclusivité les légumes à PCA et de ne plus proposer notre panier de verdure
Nous pensons trouver le débouché de nos productions de verdure sur nos marchés de plein air, à Périgueux et à Libourne.
Ceci nous permettra de surcroît de rationaliser notre travail en supprimant le conditionnement des paniers de verdure de PCA qui nous prenait quelques heures le mercredi matin.
Pour les productions végétales, nous restons présents à PCA avec les fraises (les premiers fruits sont formés, nous avons paillé les allées aujourd’hui) et espérons du soleil pour pouvoir vous en apporter dès la fin avril !!!!) puis les pêches de vigne et les figues.
Si notre verger mis en place depuis 6 ans maintenant se décide à produire cette année nous aurons peut-être d’autres fruits à vous proposer.
Nous apporterons également les myrtilles bio, comme prévu, fin de l’été.
Merci à vous de votre soutien.

"Mon pense-bête PCA"
Horaires de distribution : les horaires sont de 19h à 20h30 sauf pour les produits en glacière (volaille, fromages...) dont la distribution se termine à 20h. Inscrivez-vous de temps en temps pour distribuer les produits de 20h à 20h30 (tableau blanc) (c’est pour que les producteurs puissent repartir plus tôt tout en permettant aux consommateurs de venir jusque 20h30)
Montée des cageots : N’oubliez pas que vos petits bras musclés sont bienvenus pour aider les producteurs à monter les cageots vers 18h30 (heure de leur arrivée).
Diminuons les emballages : Si possible, venez avec un sac à pain pour récupérer votre commande de pains et brioches. Rapportez les boîtes à œuf, les grandes (pas les petites) bouteilles de bière/limonade et les sacs de papier fournis par les producteurs (vidés, sans miettes de pain) : c’est utile économiquement pour les producteurs et ça diminue notre « bilan emballages » ! Et pour les réunions, on ramène son verre pour éviter les gobelets !
Produits oubliés, produits perdus : cela arrive d’oublier ses produits, mais attention ! ils ne sont pas gardés pour vous les redonner la semaine suivante, le mercredi suivant, les anges de l’ancienne église Saint-Siméon ont déserté le lieu, quoique... Vous ne pouvez plus les récupérer.
Fonctionnement des commandes : Les commandes se font à l’avance, en fin de mois pour l’ensemble du m​ois suivant. La livraison est hebdomadaire, le Mercredi. ​Les bons de commande sont disponibles à partir de l’avant dernier Mercredi. Ils doivent être remis avec leur règlement (chèque ou espèces) aux producteurs (ou à leur coordinateur) le dernier Mercredi. Attention, pour les producteurs absents le dernier mercredi, pensez à anticiper votre commande.

​Informations compilées par Odile​