Thérèse Kohler
Agneau

Bonjour,
Il n’y a pas de livraison en octobre pour deux raisons. L’herbe ! Il faut que les agneaux mangent un peu plus longtemps. Je vous propose de venir sur Bordeaux en décembre. Agneau de Noël ?
Puis nous partons à Périgueux avec le troupeau. J’ai fait un petit texte à ce sujet. Bonne lecture
https://www.aufildeladouble.fr/2019/09/transhumance-a-perigueux/
À bientôt, peut-être allons nous faire un bout de chemin ensemble ?

Eric et Maïté
Oeufs et légumes

Bonjour à tous,
La composition du premier panier de légumes " grown in Ferrachat by the Nguyen’s" :
Salade batavia
ciboulette (peut se congeler, déjà ciselée ; ensuite, il suffit de piocher dedans, sans attendre qu’elle décongèle)
blettes (extra tendres ; on oublie l’épluchage !!! à émincer très finement et à laisser fondre directement dans une matière grasse, au sautoir avec un couvercle à feu doux)
pommes de terre (variété Allians, chair jaune, très ferme, idéale pour sauter)
oignons rouges (doux, peuvent se manger en salade)
courgettes ou concombres
à mercredi, on compte sur votre aide.

"Mon pense-bête PCA"

Fonctionnement des commandes : Les commandes se font à l’avance, en fin de mois pour l’ensemble du mois suivant. La livraison est hebdomadaire, le Mercredi. Les bons de commande sont disponibles à partir de l’avant dernier Mercredi. Ils doivent être remis avec leur règlement (chèque ou espèces) aux producteurs (ou à leur coordinateur) le dernier Mercredi. Attention, pour les producteurs absents le dernier mercredi, pensez à anticiper votre commande.

Produits oubliés, produits perdus : cela arrive d’oublier ses produits, mais attention ! ils ne sont pas gardés pour vous les redonner la semaine suivante, le mercredi suivant, les anges de l’ancienne église Saint-Siméon ont déserté le lieu, quoique... Vous ne pouvez plus les récupérer.

Horaires de distribution : les horaires sont de 19h à 20h30 sauf pour les produits en glacière (fromages, viande...) dont la distribution se termine à 20h.

Montée des cageots : N’oubliez pas que vos petits bras musclés sont bienvenus pour aider les producteurs à monter les cageots vers 18h30 (heure de leur arrivée).

Diminuons les emballages : Si possible, venez avec un sac à pain pour récupérer votre commande de pains et brioches. Rapportez les boîtes à œuf et les sacs de papier fournis par les producteurs (vidés, sans miettes de pain) : c’est utile économiquement pour les producteurs et ça diminue notre « bilan emballages » ! Et pour les réunions, on ramène son verre pour éviter les gobelets !

Informations compilées par Odile