Régine Nadaud
Fromage de chèvre

Bonjour,
Vous pouvez avoir certains fromages avec des taches de pénicillium blanches ou bleues.
C’est tout à fait normal en cette saison pour le fromages fermier affiné.
Vendredi, les fromages n’étaient pas tous de la même journée de fabrication donc différence d’affinage
Merci de votre compréhension !

Jean-Noël Léger
Pains et légumes secs

Bonjour à tous,
Cette période de beau temps est la bienvenue pour l’agriculture et... pour l’agriculteur...et pour tous !
Cela me permet de faire un travail du sol pour préparer les parcelles qui recevront les cultures de printemps : lentilles, tournesol, haricots noirs.
Et aussi, je sème du trèfle dans les parcelles de petit épeautre, dans le but de faire des jachères l’année prochaine après la récolte du petit épeautre. Avec l’avantage supplémentaire de n’avoir aucun travail du sol à faire après cette récolte, car le trèfle sera déjà implanté.
Pour vendredi, ceux d’entre vous qui n’ont pas encore passé commande de mes produits peuvent encore le faire. Pourvu que je reçoive la commande au plus tard mercredi.
Bonne semaine et à vendredi.

Informations compilées par Odile