Jean-Michel Mezuret
Légumes

Bonjour à tous,
En ces premiers jours de vrai automne, plus de travail momentanément dans les champs : les semis d’engrais verts sont faits, les récoltes sont stockées et tant qu’il fait aussi doux, aucun besoin de protéger les carottes, choux, céleris et navets. Je profite de cette accalmie pour noter le bilan de la saison 2014 (les variétés à conserver, les modes de culture à modifier…) et préparer les commandes de semences pour la saison prochaine (et oui, déjà).
Au sujet des semences, vous n’avez pas eu de salade depuis quelques semaines, mon fournisseur était en rupture de stock de graines bio au moment de ma commande et ECOCERT ne nous autorise plus à semer des graines non traitées, il a donc fallu attendre les nouvelles récoltes. Pour les autres légumes, on prend nos précautions en ayant toujours des graines d’avance, chose impossible avec les salades dont les semences ne se conservent que quelques mois…
Pour pallier à ce manque, mercredi vous aurez une poignée d’épinards dans vos paniers, ces premières feuilles tendres sont excellentes en salade avec des noix ou du fromage bleu … ou les deux…
A bientôt

Peter et Sylvie
FLEUR de MIEL

Bonjour à tous
Ici à St Julien de Bourdeilles en Périgord vert, l’été indien nous permet de préparer la mise en hivernage des ruches dans de bonnes conditions.
Cette année fut catastrophique sans faire de superlatif. Ce fut une année noire sur ​tout​ le territoire français.
A la ferme, c’est toujours la course entre les ruches, les travaux de la miellerie à finir et ceux de la maison à commencer pour ​l’arrivée d’une petite fille (prévu en janvier)
Je vous adresserai donc prochainement une feuille d’info plus conséquente synthétisant cette année ​apicole complètement hors ​normes​.
Je voulais juste parer à une erreur faite sur le bon de commande d’octobre : la ligne ​pains d’épices fut oubliée.
Je prendrai donc directement les commandes par mail (peter777@orange.fr) ce mois ci (avec un règlement sur place)

Petit rappel : Ce sont des pains d’épices que je ​produis avec notre miel, des farines locales et de semences paysannes, des noix du Périgord, les épices et les figues sont hors France.
Naturellement tous les produits utilisés sont AB et les pains d’épices sont labellisés AB. C’est la recette traditionnelle​ ​sans œuf, sans beurre, sans lait et sans huile.
Le prix : 5€ le pain d’épices nature de 250g, 6€ le pain d’épices garni de 250g (avec 3 parfums aux choix sur place​ ​ : Noix ; Figues ou Noix et Figues)
Merci à tous et à très bientôt pour la distribution

Informations pratiques
Bon de commande du mois de novembre
Maïté

Bonjour,
vous trouverez ci-joint le bon de commande du mois de ​novembre prochain.

 !!!ATTENTION !!!ATTENTION !!!ATTENTION !!!
Exceptionnellement, la prise des commandes aura lieu le mercredi 22 Octobre prochain, entre 19h et 20h30.
Si vous êtes absent ce jour-là, vous pouvez également envoyer votre commande par courrier, en veillant à la poster avant le mercredi 29/10, afin qu’elle me parvienne avant la date limite.
Je rappelle que les commandes reçues hors délai ne pourront pas être prises en compte, même si elles ne comportent pas de commande pour la première semaine... ce n’est pas un caprice de ma part : dès que les listes sont communiquées aux producteurs et les règlements préparés pour chacun d’eux, il n’est plus possible de les modifier, sauf à refaire tout le travail.

Alors... Alternatiba ? Des nouvelles ?
Isabelle (Utopia)

Ça a démarré de bonne heure et fini tard durant ces trois jours ! C’était très chouette, les conférences, les stands, les causeries dans les rues, les concerts ! Beaucoup beaucoup de monde, près de 15000 personnes ! Énorme ! Mais curieusement on n’a pas été obligé de jouer du coude, sûrement grâce à l’étalement des stands dans les rues. Excellente ambiance ! Ça a mis la pêche à tout le monde ! Et la météo s’est prêtée au jeu : un peu de soleil, un peu de pluie... La suite est déjà dans les tuyaux ! Prochaine étape d’Alternatiba : 5000 km de Bayonne à Paris !
Une prochaine grande réunion aura lieu ces prochains jours. Nous vous communiquerons la date, l’heure et le lieu. N’hésitez pas à venir ! Un petit film est en préparation.
Vous trouverez photos et commentaires sur le site : alternatiba.eu/gironde/
À suivre...

Informations compilées par Odile