​Thérèse Kohler
viande d’agneau
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Bonjour,
Je suis désolée de ne pas ​ ​avoir pu venir pour fêter pca.
Au mois de mai​,​ je suis partie en Sardaigne pour la saison de tonte pendant cinq semaines. C’était une expérience formidable à tout point de ​vue. J’ai pu le faire grâce à ma fille Léhanna qui a tenu la boutique pendant ce temps là. Me voilà de retour, mes clients pour la tonte de brebis m’ont pratiquement tous attendus et j’ai du boulot par dessus la tête. C’est pas grave j’aime bien.
Je reviens en septembre avec de l’agneau comme d’habitude, d’ici là je vous souhaite un bon été
​
Jean-Michel Mezuret
légumes

Bonjour,
Beaucoup, beaucoup de travail aux Novettes ces temps-ci : tuteurage des tomates, poivrons, aubergines, désherbage des semis de carottes et de panais, plantation de choux et bientôt des poireaux… et bien sûr cueillettes et arrosage ​. Il n’a pas plu depuis plus de 3 semaines, il fait 33​/34° chaque jour avec plus ou moins de vent, donc grosse évaporation. Heureusement mes installations d’irrigation fonctionnent bien et sont rationnelles, ce qui réduit le temps de travail à …12 à 14h/jour. Bon ça laisse quand même un peu de temps pour les amis et quelques sorties, mais je ne vais pas vous raconter ma vie..
A mercredi

​​Théo et Régine
​​fromage de chèvre
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N’oubliez pas que :
NOUS ORGANISONS UNE VISITE DE NOTRE FERME CE DIMANCHE 29 JUIN à partir de 11h.
Apportez votre pique-nique et bienvenue dans notre petit trou de verdure !
​​Théo et Régine
3 Leyssart
33660 PUYNORMAND

​​Eric et Maïté ​ Nguyen
volailles
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Bonjour à vous,
Vous avez pu constater sur les nouveaux bons de commande que nous proposons, à partir du mois de Juillet, un « assortiment de morceaux de volailles ». ​ Ceci pour répondre à la demande de nombres d’entre vous pour qui un poulet​,​ entier ou découpé​,​ représente trop de ​nourriture d’un coup.
Dans l’assortiment, vous trouverez, selon l’humeur, des cuisses et/ou des blancs et/ou des ailerons de poulet et/ou pintade. Nous pourrons également, à votre demande expresse, proposer dans l’assortiment des foies et gésiers frais.

RAPPEL PRATIQUE :
C’est l’occasion pour nous de rappeler que nos volailles sont d’ordinaire tuées le jour-même de la distribution.
Si vous avez commandé une volaille entière, il est toujours préférable d’attendre 2 ou 3 jours avant de la consommer ou de la congeler.
En attendant, il ne faut surtout pas la laisser mijoter dans son emballage plastique, cela lui est fatal​ ​ !!!
Il faut l’extraire de l’emballage plastique et l’emballer dans un torchon puis la stocker dans la partie la plus froide du réfrigérateur.
Vous pouvez la conserver ainsi jusqu’au mercredi suivant.
Si vous avez commandé un poulet découpé, par contre, c’est différent... une volaille découpé, même fraîchement abattue, ne se conserve pas longtemps.
Il faut impérativement sortir les morceaux de l’emballage plastique dès réception et placer les morceaux sur une assiette ou un plat, dans la partie la plus froide du réfrigérateur. (faire un bon bouillon avec la carcasse, dès réception)
Il faut consommer les morceaux dans les 3 jours.
Voilà, c’est vrai que nous répétons cela souvent... mais apparemment c’est toujours utile de faire des rappels.

A part ça, merci à tous ceux qui ont répondu présent mercredi dernier, le gâteau était très bon et on a même eu le plaisir de recroiser des anciens de PCA...

​Bons de commande de l’été (juillet, août et septembre)
Maïté

Bonjour,
Vous trouverez, ci-joint, les 3 bons de commande de l’été ​ ​ :​ ​juillet, août et septembre.
Comme chaque année, nous les mettons à votre disposition dès le mois de Juin, afin que vous puissiez anticiper vos commandes et partir en vacances l’esprit tranquille...
Vous pouvez, à votre convenance, rendre les 3 bons de commande dès la fin Juin ou bien les remettre ​chaque fin de mois, comme pour ​ ​le reste de l’année.
Si vous remettez vos commandes groupées, veillez à accompagner chaque commande de son chèque​ car vous devez régler séparément (ne rédigez pas un seul chèque pour les 3 commandes). Les règlements seront encaissés mois par mois.

Attention​, en juillet et en août, la distribution a lieu de 19h à 20h.

​Informations compilées par Odile​