Lasagnes épinards chèvre

(une recette testée par Sacha)

Ingrédients (pour 6 personnes)
1 kg d’épinards
400 g de fromage de chèvre (en bûche)
200 g de gruyère râpé
1 paquet de feuilles de lasagne
1 l de sauce béchamel
jambon fumé
2 gousses d’ail

Faire suer les épinards puis faire revenir avec l’ail.
Faire fondre le gruyère dans la béchamel.
Mettre une légère couche de béchamel dans le plat puis alterner :
une couche de feuilles de lasagne / épinards / jambon / béchamel
sur la dernière couche de feuilles de lasagne, mettre de la béchamel puis du gruyère
rappé (pour le gratin)
Cuisson : 30 minutes au four (180° environ)