Pommes d’or / boules d’or farcies

(recette proposée par Leslie - les bio du canal)

Couper les chapeaux, et évider les graines,
Cuire les boules d’or à l’envers à la vapeur pendant environ 15 min (pas obligatoire mais c’est mieux je crois),
A part faire cuire de l’oignon, des champignons (et des lardons si vous voulez), et ajouter du fromage de chèvre,
Puis garnir cette farce dans les boules d’or, fermer avec les chapeaux et faire cuire au four environ 15 min (un peu d’eau au fond du plat).
Et voilà !

Une autre idée donnée par Jean-Michel
Mettre tout simplement un œuf dans la courge évidée et mettre au four,
A tester !