Didier Lanau
Champignons

Je suis producteur de Pleurotes et de Shiitakés frais et bio (certification Ecocert en cours) installé depuis novembre 2018 en Gironde, à proximité de Sainte Foy la Grande. Mes champignons sont cultivés à partir de mycélium développé sur substrats d’origine biologique et récoltés manuellement. Je travaille avec des intrants tout à fait naturels (paille de blé et sciure de bois de chêne principalement), je ne rejette aucun effluent nocif pour l’environnement et je n’utilise aucun pesticide ou engrais.
Les champignons sont des aliments trop méconnus ; ils ont des propriétés non seulement gustatives, mais ils sont aussi riches en protéines, fibres, vitamines et minéraux. Découvrez, cuisinez et goûtez ces très bons champignons qui restent souvent peu connus,... ! Le Pleurote à la texture veloutée et à la saveur douce et délicate ou le Shiitaké au goût délicieux et très fin qui libère un arôme boisé à la cuisson. Pour en savoir plus, pour des idées de recettes, etc..., visitez mon site web : www.fungi-production.com
NB- Exceptionnellement le bon de commande pour le mois de février est en pièce jointe. Pour ce mois-ci, vous pouvez passer commande directement par mail (jusqu’au 12/02 au soir) ou sur place le mercredi 13 février.
Didier LANAU
La Grange aux Champignons
68, route de la rivière
33220 Eynesse (Gironde)
078684735
fungi-production@gmx.fr

Jean-Michel Mezuret
Légumes

Bonjour,
Ci-joint, très tôt, le bon de commande de mars, je m’absente début mars,
pour toute correspondance par mail, contactez Bérenger :

Bonne journée

Informations compilées par Odile