Compte-rendu rédigé par Isabelle Bonjour à toutes et tous, Voici un bref résumé de cette réunion du 8 septembre. Nous étions un certain nombre et sans nous compter, nous paraissions beaucoup ! Au moins une trentaine ! Nous serons tout de même 25 ! Pas mal pour une première réunion en ce début du mois (...)

Chez Jean-Michel Mezuret, les réserves d’eau sont bonnes, les semis d’été sont faits sauf les melons, pas de petits radis dans les paniers à cause du mildiou.
Eric et Maïté : les fraises vont arriver en mai. Projet de proposer à PCA des légumes feuilles et des aromates, soit en complément des paniers de (...)

Point 1 : les nouvelles des producteurs tout va bien pour Bérenger, Éric et Maité et Célia Jean-Michel : toujours beaucoup de travail car à la fois à la production de pain et à la vente... Peter : accord pour qu’il vende de la cire d’abeille la dégustation de vin en décembre s’est bien passé, ça reprend (...)

Point 1 : les nouvelles des producteurs Eric et Maïté : l’exploitation des oeufs se passent bien avec 238 oeufs pour 239 poules ce mercredi ! A noter : ail à venir dans les bons de commande Bérenger : Bérenger produit maintenant 3/4 des légumes du panier. Pas de souci pour le moment. Le nombre de (...)

Point 1 : les nouvelles des producteurs - Eric et Maïté : en septembre, la demande pour les œufs a éclaté, cela en est difficile de fournir les marchés. Une vente a été développée à la ferme, du fait d’un voisin glacier qui attire du monde. Les bouchées doubles ont été mises sur les légumes. Peut-être à (...)

Point 1 : tour de table des producteurs Eric et Maïté : ça y est, c’est la transition entre les volailles et la vente d’œufs. Un peu de stress sur ce passage car c’est une nouvelle aventure ! Il va falloir acheter les œufs à PCA ! La production de légumes se passe bien, après un petit problème avec un (...)

Point 1 : tour de table des producteurs ou comment bien consommer maintenant en commandant régulièrement pour continuer à avoir des produits à PCA dans le futur ! Peter : sombre période avec perte de 80% des ruches due à un pesticide utilisé pour le maïs qui se retrouve dans le pain, le vin, la viande (...)

Compte-rendu de l’auberge espagnole du 7 mars, avec plein de merci dedans !
1. Dates de réunion en 2018 : 25 avril, 20 juin, 19 septembre, 8 novembre, 5 décembre 2. Lettre d’info et gestion des mails : il y a beaucoup de mails dans la lettre d’info, ce qui alourdit le système et rend parfois (...)

Apéro de fin d’année le 20 décembre ! Pour fêter la fin de l’année, une petite coupette de champagne accompagera la distribution de PCA le mercredi 20 décembre (une petite participation libre sera demandé pour contribuer à l’achat du champagne) !
Appel à volontaires pour le vin à PCA : Danielle va aider (...)

Soutien Thérèse : Message de la semaine dernière : "Comme vous le savez sans doute, depuis plus d’un an nous nous battons contre un ball trap dans la Double. Nous avons obtenu la fermeture provisoire, mais nous sommes traduits en justice pour diffamation. Bien sûr que nous avons rien fait de mal et (...)

Commandes estivales Il n’y aura pas de commande de pain en août, reprise en septembre ! Pas de commande de fromage la plupart du mois d’août, reprise des livraisons du fromage le 30 août
Horaires estivaux Attention horaires raccourcis de 19h à 20h jusque fin août
Nouveaux produits Poisson ? (...)

Commandes estivales : Comme chaque année, les bons de commande de juillet/août/septembre seront envoyés fin juin pour que vous puissiez passer vos commandes sur tout l’été (possibilité bien sûr de le faire mois par mois quand même) Les légumes : en juin, selon la production, les paniers passeront (...)

Fruits dans les paniers de légumes notamment l’été (présence, prix...) Certains fruits ou légumes (comme les haricots) coûtent cher car ce sont des PFAR (pour les non initiés : « produits fastidieux à ramasser », terminologie unanimement adoptée lors de la réunion :-)) . Les mettre dans le panier général (...)

1. Tisanes et aromates bio locaux à PCA ! Célia est venue nous présenter ses tisanes et aromates bio locaux. « Je suis une jeune productrice de plantes aromatiques et à tisanes biologiques à Eynesse en Gironde. Je me suis installée début 2016. Passionnée par l’univers des plantes aromatiques et (...)

1. Suivi logiciel de commandes : L’investissement temps est trop important, pas possible de le faire. On reste sur les bons de commande excel actuels.
2. Point sur PCA : Au niveau des commandes, cela se passe plutôt bien pour le fromage, les légumes, les oeufs et volailles, légère baisse pour le (...)

Petite réunion (8 participants)
Pour l’été les paniers de légumes sont de deux formats (12 et 15 euros). Selon les semaines, dans le panier à 15 euros, le supplément sera composé de framboises, melon ou haricots vert. Des herbes aromatiques seront proposées en plus, selon disponibilité.
Cette années (...)

1 – Point sur le logiciel Le projet OpenFoodFrance avance lentement. Vincent, Cédric and co avancent donc plutôt sur le montage d’un logiciel qui servira à PCA (et à d’autres groupements). Les prochaines étapes : le scénario pour les producteurs est en cours de finalisation (par rapport aux produits, à (...)

1 - Retour des producteurs sur l’évolution des commandes et sur la nouvelle manière de prendre les commandes D’une manière générale, les commandes sont stables pour le pain et le bœuf/veau/huile, en augmentation pour le fromage et la volaille/oeufs, en légère baisse pour les légumes. Sur la nouvelle (...)

Étaient présents : les 2 Véroniques, les 3 Jean-Michel, les 2 Vincent, Elisa, Eric, Maïté, Isabelle, Benoît, Thérèse, Keiko, Anne, Françoise.
L’objet de cette réunion : Maïté ne prendra plus en charge la gestion des commandes des autres producteurs dès le mois de Novembre. P
Par conséquent :
1) Il n’y (...)

Gestion des bon de commandes Danielle va prendre en charge la rédaction du bon de commande dès novembre. C’est elle qui gérera les échanges avec les producteurs (vérification de leur présence sur le bon et validation du bon de commande avant diffusion). Pour faciliter cette gestion, les règles vis à (...)