Eric et Maïté
Volailles

Bonjour à tous,
Les fraises, cette fois, c’est fini.
La planche de basilic (1000 pieds, tout de même), malgré la timidité du soleil, nous a fourni ses premiers bouquets ce week-end...
Avec la roquette, le persil et les salades, on pourrait donc commencer les assortiments de verdure.
Mais on comptait également sur la ciboulette, 500 pieds plantés mi-mai.
Et puis, petit hic : le collègue horticulteur qui nous a fait les plants a dû se mélanger les pinceaux (ou plutôt les sacs de semences) : hier, alors que, de loin, on voyait enfin la ciboulette commencer de se distinguer du tapis d’herbe de tonte qui fait son paillage, on s’en est approchés et... surprise... en fait d’alliacées, ce sont des poireaux, en touffe, qui poussent bien peinards.
Vite, on a arraché tout ça, histoire que ces poireaux clandestins ne s’installent pas durablement à la place de leurs cousines...
Le temps de refaire des plants, de laisser pousser tout ça, il faut se rendre à l’évidence, la saison de la ciboulette est compromise.
voilà ce que c’est de sous-traiter, direz-vous !!! bien fait !!!
Oh, pas d’inquiétude, on se console en admirant les légumes qu’on réussit (il y en a quand-même...) et en prenant la chose pour ce qu’elle est : une leçon.
En attendant, on remercie le ciel et la pluie, ça nous évite d’arroser et ça laisse du temps pour avancer nos recherches dans la poule pondeuse (c’est lent, mais ça fait régulièrement surface dans nos esprits !!!) et également dans les projets de cultures florales ( mais ça, c’est une autre histoire, et puis de toute façon, ça se mange pas).

Information dégustation de vin
Jean-Guy

Voici l’information sur la brasserie de Léon qui fera la dégustation à l’Utopia mercredi prochain, et qui a été découverte et contactée par Isabelle ROUSSEAU GAYARD, membre de PCA.

Dégustation de la bière et de la limonade de la brasserie pub Saint-Léon de Créon à l’Utopia le mercredi 15 juin 2016 à partir de 19h
Notre brasseur Nicolas Hebert fût tout d’abord agriculteur et viticulteur à Saint Léon durant de nombreuses années. C’est en 2002, à partir de ses essais de bière avec un ami et une cocotte-minute dans sa cuisine, qu’il a su que la bière serait son credo. Après de nombreuses tentatives avec sa propre orge, il arriva au résultat escompté. C’est ainsi qu’il décida de faire de sa passion son métier. Pour cela il acheta un terrain à Créon en 2006 sur lequel il bâtit avec tout son cœur sa brasserie, ainsi qu’un endroit de bonne humeur et de convivialité : le pub.
Ils fabriquent de la bière artisanale et de la limonade bio :
Bière Blonde
Blonde brassée à partir d’un seul type de malt. Bière d’une seule fermentation à haute température durant 4 jours.
Elevage sur lies de 3 à 5 semaines. Sous ses airs légers et rafraîchissants se cache une belle complexité allant du miel au citron. Fin de bouche douce et désaltérante.
Bière Rousse
Rousse brassée à partir d’un malt blond et d’un malt légèrement torréfié. La torréfaction d’une partie du grain donne à notre rousse ses arômes de café et de caramel. Son amertume s’arrête où le plaisir commence…
Liqueur de Malt
Bière liquoreuse composée d’une base de bière rousse et d’un mélange d’épices.
Nous avons créé cette bière pour nous souvenir de ces moments uniques où les épices, les arômes confits et la chaleur de la bière ne font plus qu’un. Notre liqueur de malt est l’heureuse union de sa grande sœur rousse et de chaleureux ingrédients naturels
Limonade
Élaborée à partir de pur jus de citron bio, de sucre de canne non raffiné bio et d’eau. La fraîcheur du citron s’allie au sucre et aux bulles, cette limonade est une explosion de saveurs en bouche.
Le site de la Brasserie : http://www.brasserie-saintleon.com/

Rappel : prochaine réunion - mercredi 22 juin à partir de 20h00

​Informations compilées par Odile​