Les Bios du canal
Légumes, kiwis

Bonjour à tous,
à ceux qui sont en manque de verdure, on tient à vous rassurer, les salades arrivent bientôt (la preuve en photo, ci-joint). Pour la petite histoire, la reprise des paniers de légumes s’est mise en place très rapidement (un petit mois). Nous pouvions compter sur nos cultures d’hiver mises en place en début d’été : pommes de terre, oignons, poireaux etc... mais il nous a fallut mettre en place rapidement des surplus de certaines productions, comme les salades, blettes, épinards... et quand il fait froid, ça ne pousse pas bien vite. Mais on se coordonne un maximum pour que même l’hiver les paniers soient variés.
Au menu cette semaine :
petits paniers :
– fenouil ou navet botte (les fanes se mangent, c’est délicieux en soupe)
– pomme de terre
– oignon rouge (plus sucré que l’oignon jaune, un délice en tarte (oignon/miel/ piment)
– poireaux
– carotte botte
– persil (se congèle bien si vous ne faite pas tout dans la semaine)
Grands paniers :
– navet botte
– pomme de terre
– oignon rouge
– poireaux
– carotte botte
– betterave crue
– 4 jack be little, petites courges à farcir. C’est beau et c’est bon. Et ça se conserve plusieurs mois si ça ne vous tente pas immédiatement.
– 1 salade
A mercredi

Laurélen et Nicolas
Fruits

Bonjour,
Cette année nous avons repris la gestion de l’entreprise viticole familiale et nous continuons en plus nos marchés les week-end.
Cette nouvelle activité ne nous permet plus de venir à PCA le mercredi.
Les agrumes seront disponibles uniquement sur nos marchés.
Nous vous remercions pour votre accueil et votre fidélité.
Bien cordialement,

Informations compilées par Odile