Prochaine réunion pique nique
mercredi 11 septembre à partir de 20h00
Nous parlerons des 20 ans de l’Utopia et de la participation de PCA
Amener vos idées et de quoi grignoter et partager

Régine Nadaud
Fromage de chèvre

Bonjour tout le monde !
Je viendrai donc mercredi 4 septembre vous porter les fromages que je n’ai pas livrés le 28 août.
J’apporterai beaucoup plus de fromages que prévu pour ceux qui en aurait besoin à ce jour non prévu en livraison au départ.
Je prendrai aussi les commandes pour le 11 et le 25 septembre mais si vous avez une importante commande pour le 4 septembre qui n’était pas commandée pour le 28 août écrivez moi un petit mail avant le 3 au soir.
Merci de votre compréhension et surtout veuillez bien m’excuser de cet empêchement absolument pas de ma volonté.
Merci et à très bientôt avec plaisir !

Eric et Maïté
Oeufs et verdure
Bonjour,

Cette semaine et la semaine prochaine, nous vous proposons du basilic en vrac en grandes quantités pour tous ceux d’entre vous qui souhaiteraient faire des réserves de pesto pour l’hiver.
Nous devons débarrasser la première planche de basilic car les plants de blettes arrivent. Ils donnent encore à profusion, c’est un crève coeur de les arracher... mais il faut faire de la place.
Nous le proposons en grosses poches de 5€.
Pour vous donner envie, la recette de notre pesto « économique » qui rallie tous les suffrages et que beaucoup préfèrent au pesto classique :
mixer ensemble les feuilles de basilic, du gros sel et des amandes, lier à l’huile d’olive ( pas beaucoup) pour obtenir une pâte épaisse
Pour le conserver longtemps au frigo ( nos meilleurs essais : 12 mois !!!) : mettre en bocal et couler une couche d’huile d’olive par dessus.
Piocher dans le bocal selon ses besoins en veillant à ce que la pâte soit toujours recouverte d’une couche d’huile d’olive. Inutile de préciser que ça se conserve au frigo !!!
Pensez à passer commande avant mercredi pour que nous préparions le nombre de poches nécessaires.
Nous apporterons également des figues
à mercredi.

Benoît et Keiko
Bœuf, veau...

Bonjour à toutes et tous,
Après 5 jours au bord de l’océan, nous voilà rechargés par l’énergie océanique. Vives les vagues ! de chaleur !
Faisons ensemble un petit tour de la ferme, si vous le voulez bien, plus loin aussi. Commençons par les vaches, elles ne sont pas allées au G7, mais bon... L’herbe est surement plus verte en Amazonie que chez nous ? mouais ... pas si sûr. De l’herbe pas trop verte, et la rivière qui va se tarir... Heureusement, les stocks sont au max, donc, elles ne stressent pas.
On a vu naitre de beaux veaux, qui sont en pleine forme, mieux que moi au 100 mètres. Heureusement, ce n’est pas encore les JO.
Pour les récoltes de céréales d’hiver, la lentille mélangée à la cameline, c’est la cameline qui a gagné ! Avec sur le total, un très bon résultat. Le petit épeautre nous a fait un petit score, comme d’hab ! Et le blé, aye ! Sans labour, la luzerne (culture fourragère précédente) est repartie à fond, handicapant le potentiel du blé. J’ai dû moissonner le 28 et 29 aout, du jamais vu. Pour attendre que la luzerne fasse murir ses graines, et soit moins verte.
Et le maïs ? ce n’est pas vraiment une réussite, normal, avec toute les pluies que l’on a eu cet été ! Le tournesol se défend pas trop mal, même s’il a bien souffert.
Côté structure, notre nouveau bâtiment est construit, il abrite le foin, et après avoir fait couler une dalle de béton, la paille sera également à l’abri, sans bâche plastique.
Notre bon de commande en PJ. On vous dit à très bientôt.
Un peu d’humour ! avec Oncle François dans Info Bassin. Donald Trump rachète le Bassin d’Arcachon
https://www.infobassin.com/politique-economie/exclusif-trump-rachete-bassin-arcachon-oncle-francois.html

Informations compilées par Odile