Jean-Michel Mezuret
​Légumes

Bonjour à tous,
A la ferme, on anticipe activement le printemps : plantation (en serre) des pommes de terre nouvelles, semis des premières séries de tomates, courgettes et melons, semis de petits radis, de choux fleurs et choux de chine le tout en serre bien évidemment, moyen incontournable (la serre) pour avoir des produits frais en avril, mai et juin. Dans l’immédiat, les légumes racines sont encore dominants dans vos paniers, le rappel d’une recette inhabituelle de céleris rave.
Ingrédients autres : poisson fumé, fromage blanc, citron ou aneth, sel, poivre.
Faire cuire à l’eau, après l’avoir pelée, la pomme entière, la couper en tranches d’environ 1cm d’épaisseur, disposer dans un moule à cake des couches successives de céleris, de poisson fumé nappé de fromage blanc, arroser de quelques gouttes de citron ou disposer quelques feuilles d’aneth ou les 2, saler (si nécessaire), poivrer, bien tasser afin de pouvoir démouler et faire des tranches, passer au frigo. Facile et savoureux.
A mercredi

​Lydia SERVARY
​Bières​

Bonjour,
LA P’TITE MARTIAL Bières artisanales de Bordeaux est heureuse de vous annoncez l’Obtention du LABEL EVE VÉGAN depuis le 26 janvier 2018
Les bières ont donc un double LABEL LABEL BIO ET VÉGAN
je joins le certificat. Les étiquettes n’ont pas encore LE LOGO EVE VÉGAN mais nous sommes en train de le faire.
Ayant encore un stock d’étiquette le logo Végan sera apposé sur la bouteille dés la réception des sticks autocollants
LA P’TITE MARTIAL a du revoir ces prix compte tenu de l’augmentation des prix des matières premières notamment du houblon bio mais aussi compte tenu de son double LABEL BIO ET VÉGAN
​Les commandes de bières pour le mois de février seront collectées mercredi par Jean-Michel​
en vous remerciant

Benoit et Keiko
Bœuf, veau...

Bonsoir à vous,
Nous avons eu cinq naissances depuis janvier, malheureusement un veau est mort, mais, les autres vont bien. Ils ont commencé à courir partout !! Nous avons installé une petite case dans la case de vache pour qu’ils soient tranquille entre eux, ils peuvent entrer et sortir comme et quand ils veulent ,(ils aiment bien le coin tranquille et au bord de case) .
Je vous rappelle la date limite de commande de la viande et les produits d’épicerie .
C’est jusqu’au 31/01. Soit vous nous l’envoyez par la poste, soit vous la donnez notre coordinatrice Elisa.
Merci d’avance, et à bientôt !!

​Informations compilées par Odile​