Desserts

  • Biscuits amande citron

    , par Odile

    225 g de poudre d’amande
    le zeste finement râpé de 2 citrons
    100 g de sucre en poudre
    1 gros œuf ou 2 petits
    sucre glace
    La veille, mélanger la poudre d’amande, le sucre et le zeste des citrons.
    Laisser le mélange au réfrigérateur pendant 12 heures au moins.
    Battre légèrement les œufs à la (...)

  • Gâteau chocolat meringué

    , par Odile

    120 g de beurre 100 g de chocolat noir 2 œufs 80 g de sucre 70 g de farine + 1/2 cc de levure chimique 50 g de poudre de noisettes 2 blancs d’œufs 100 g de sucre 100 g de chocolat noir
    Préchauffer le four à 160°C Huiler ou beurrer (+ papier sulfurisé) un moule rond ou carré Faire fondre le beurre et (...)