Préchauffer le four à 175 °C.
Répartir quelques poignées de feuilles de kale lavées et séchées sur une plaque de cuisson.
Arroser très légèrement d’huile d’olive et parsemer de sel.
Mélanger avec les mains pour bien répartir l’huile et le sel sur les feuilles.
Bien les étaler pour qu’elles ne se chevauchent pas.
Enfourner à 175 °C pour 10 minutes et laisser refroidir.