Poêlée de chou frisé aux pommes de terre et curry

6 pommes de terre
1 poireau
12 à 16 feuilles de chou kale
1 verre d’eau
2 à 4 c. à café de curry en poudre
Sel et poivre

Brossez les pommes de terre. Coupez-les en gros cubes.
Rincez le poireau et hachez-le finement.
Rincez les feuilles de choux kale en enlevant la côte centrale puis hachez-les finement.
Mettez les pommes de terre dans une grande poêle.
Couvrez et laissez cuire 10 minutes.
Ajoutez les poireaux et les feuilles de kale émincées.
Ajoutez l’eau et saupoudrez de curry.
Assaisonnez. Mélangez.
Laissez cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.